Dans un établissement, chaque nouvelle recrue est une opportunité… ou un risque. Un salarié mal accompagné, c’est du stress en salle,...

Les températures montent... Et avec elles, les risques en cuisine !

Ces négligences peuvent entraîner des sanctions administratives et des risques pour la santé de vos clients.

L’été est déjà bien entamé, et avec lui, l’envie de fraîcheur, de légèreté et de nouveauté dans les assiettes. C’est le moment idéal pour...

Du 21 juin au 14 septembre 2025 , la Ville de Paris vous autorise à installer une terrasse estivale avec une ouverture possible jusqu’à...