C'est en prenant le temps de faire le point maintenant que vous vous donnez les moyens de repartir sur de bonnes bases en janvier.

​L'agitation de décembre ne doit pas masquer l'essentiel : c'est le moment le plus stratégique pour auditer vos process. 📑 ​🛡️ Hygiène & normes : le coût d'une mise en demeure DDPP​ 🛑 Le risque : la DDPP ne tolère aucune faille. Une non-conformité est un risque légal direct qui mène à des sanctions coûteuses et peut mettre en péril votre activité. ​✅ La prestation TIPS : mise aux normes HACCP immédiate​ Ne laissez pas votre PMS devenir de la simple paperasse. TIPS vous app

Vous avez optimisé votre Food Cost, mais votre marge diminue à cause d'un poste de dépense souvent ignoré : la gestion de vos fluides (eau, énergie, boissons).

Recevoir une visite de l’inspection du travail peut inquiéter certains restaurateurs, mais c’est une étape normale de la vie d’un établissement.

Entre les commandes à gérer, les équipes à organiser, les clients à satisfaire et les papiers qui s’empilent, il est facile de se sentir débordé. Pourtant, quelques gestes simples suffisent parfois à transformer votre quotidien et à gagner un temps précieux. ⏳

Faire un point financier régulier est l'un des leviers les plus puissants pour piloter un restaurant de façon plus durable et rentable !

Restauration : 5 actions simples et concrètes à mettre en place pour aborder la rentrée avec sérénité !

Dans un établissement, chaque nouvelle recrue est une opportunité… ou un risque. Un salarié mal accompagné, c’est du stress en salle,...