En 2025 nos clients avaient beaucoup de questions qui définissent bien le quotidien d’un restaurateur ! Pour vous faire gagner du temps et de la sérénité, nous avons compilé une mini base de données des questions les plus fréquentes.

C'est en prenant le temps de faire le point maintenant que vous vous donnez les moyens de repartir sur de bonnes bases en janvier.

​L'agitation de décembre ne doit pas masquer l'essentiel : c'est le moment le plus stratégique pour auditer vos process. 📑 ​🛡️ Hygiène & normes : le coût d'une mise en demeure DDPP​ 🛑 Le risque : la DDPP ne tolère aucune faille. Une non-conformité est un risque légal direct qui mène à des sanctions coûteuses et peut mettre en péril votre activité. ​✅ La prestation TIPS : mise aux normes HACCP immédiate​ Ne laissez pas votre PMS devenir de la simple paperasse. TIPS vous app

Le menu est l'outil que chaque client tient entre ses mains. Il influence directement ce qu'il commande, combien il dépense, et, par conséquent, votre marge finale.

Fermez les yeux et imaginez : plus de salle à gérer, juste une cuisine dédiée à l'efficacité. C'est la promesse de la Dark Kitchen. Mais est-ce vraiment le modèle le plus rentable pour vous ? Choisir le mauvais peut vous coûter cher. 💸

L'arrivée de l'automne n'est pas un simple changement de météo ; c'est le moment idéal pour que votre restaurant fasse peau neuve et se repositionne avant la période intense des fêtes.

Votre cuisine tourne à plein régime, avec une énergie incroyable. Mais derrière cette machine bien huilée se cache la menace constante de l'imprévu : un Chef qui tombe malade subitement, une chambre froide qui lâche en pleine saison ou un fournisseur clé qui vous fait faux bond à la dernière minute. 🌪️

Un avis négatif ? Ne le voyez pas comme une mauvaise nouvelle, mais comme une opportunité en or. Loin de plomber votre réputation, chaque commentaire client est un test de votre excellence, l'occasion de montrer votre professionnalisme et votre engagement.

Recevoir une visite de l’inspection du travail peut inquiéter certains restaurateurs, mais c’est une étape normale de la vie d’un établissement.

À partir du 10 octobre 2025 , une grande nouveauté entre en vigueur dans le secteur de la restauration : le label national «...